Choklad & dadelmuffins!

Tjena!

Idag på förmiddagen så baka jag jätte goda Choklad och Dadelmuffins, och dom är sockerfria också. Perfekt att ta efter lunchen en Måndag:) Hoppas du vill baka dom här<33

Ingredienser:

3 Ägg

2 ½ dl Kokossocker

100 g Smör

1 dl Mjölk

2 ½ dl Mjöl

1 dl Kakao

2 tsk Bakpulver

10 Dadlar, urkärnade 

60 g mörk Choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Ställ ut 12 st muffinsformar på en plåt, och ställ åt sidan. Vispa upp ägg och kokossocker fluffigt. Smält smöret, häll mjölken i smöret. Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en skål. Vispa växelvis i ihop äggsmeten, vätskan, och det torra ingredienserna. Skär dadlarna i mindre bitar, hacka chokladen grovt och lägg i smeten. Spar lite av dadlarna och den hackade chokladen för att toppa muffinsarna med. Fyll formarna med lika mycket smet i varje form. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. ta ut och låt svalna. Lycka till!!